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Rib Eye – Tomahawk
50,00 € In den Warenkorb

Ein Teilstück das aus dem vorderen Rückenbereich des Rindes stammt und auf deutsch als Zwischenrippenstück bezeichnet wird. Es besticht durch eine aromatische Marmorierung und zeichnet sich durch ein Fettauge aus, welches bei richtiger Zubereitung viel Saftigkeit und Geschmack mitbringt.
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Rumpsteak – Beiried
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Erkennungsmerkmal dieses Teils ist ein in etwa Zentimeter dicker Fettrand der als Geschmacksträger fungiert. Durch die starke Marmorierung und die intramuskuläre Fetteinlagerung erhält das Beiried nach Zubereitung einen einmaligen Geschmack.
Ausverkauft
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Tenderloin – Filet
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Das wohl hochwertigste Stück unter den Rindfleischteilen stammt aus der Lendengegend des Tieres. Seitlich der Wirbelsäule liegend wird dieser Bereich wenig beansprucht und zeichnet sich durch seine unglaubliche Zartheit aus.
Man unterscheidet je nach Lage zwischen Chateaubriand, Center Cut und den Filetspitzen.
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Wagyu Burger-Patties
24,00 € In den Warenkorb

Wir verkaufen unsere Burger-Patties in Packungen zu je 4 Stück á 200 Gramm. Hergestellt werden sie aus 100% naturbelassenem Wagyufleisch.
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Wagyu Grillpaket
150,00 € In den Warenkorb

Paket aus:

1x 250-400g Beiried

1x 250-400g Rib Eye

2x 150-200g Hüftsteak

4x Burgerpattie à 200g
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Wagyu Wunschpaket
125,00 € In den Warenkorb

Erstelle dir dein eigenes Grill- und Kochpaket.

Ob Brisket, Short Ribs, Flank Steak oder Trip Tip. Alles was zum Kochen, Braten, Grillen oder Smoken gewünscht wird, kannst du dir hier selbst zusammenstellen.

Das Wunschpaket muss min. 5kg erreichen.
Bei Bestellung bzw. Abholung wird gewogen und genau nach Gewicht verrechnet.
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Wagyupaket Nose-to-tail
125,00 € In den Warenkorb

In einem Paket zu wahlweise 5kg oder 10kg erhalten sie Teile aus dem Unterschenkel, dem Nacken, Gusto- und Kochfleisch, Markknochen und Suppenfleisch.

Der Inhalt des Paketes kann je nach Verfügbarkeit variieren.

25€/kg
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Auf Anfrage auch andere Beträge!