Das wohl hochwertigste Stück unter den Rindfleischteilen stammt aus der Lendengegend des Tieres. Seitlich der Wirbelsäule liegend wird dieser Bereich wenig beansprucht und zeichnet sich durch seine unglaubliche Zartheit aus.
Man unterscheidet je nach Lage zwischen Chateaubriand, Center Cut und den Filetspitzen.
inkl. MwSt.
Du benötigst ein ausgefallenes Geschenk? Gerne senden wir dir einen Gutschein zu. Wenn es GANZ DRINGEND ist auch als PDF via eMail.
Auf Anfrage auch andere Beträge!
Ein Teilstück das aus dem vorderen Rückenbereich des Rindes stammt und auf deutsch als Zwischenrippenstück bezeichnet wird. Es besticht durch eine aromatische Marmorierung und zeichnet sich durch ein Fettauge aus, welches bei richtiger Zubereitung viel Saftigkeit und Geschmack mitbringt.
Das wohl hochwertigste Stück unter den Rindfleischteilen stammt aus der Lendengegend des Tieres. Seitlich der Wirbelsäule liegend wird dieser Bereich wenig beansprucht und zeichnet sich durch seine unglaubliche Zartheit aus.
Man unterscheidet je nach Lage zwischen Chateaubriand, Center Cut und den Filetspitzen.
Der Kilopreis liegt bei 220€.
Bei Bestellung bzw. Abholung wird gewogen und genau nach Gewicht verrechnet. Verkauft wird bevorzugt im Ganzen.
| Gramm | 250, 300, 500, 1000, 2000 |
|---|
